假期即将来临，这通常意味着与家人、朋友团聚，吃很多食物。据哥伦比亚广播公司报道，在美国，做饭是家庭火灾的主要原因，而感恩节是厨房火灾的高峰期。今年感恩节不要做“火鸡”——做好应对火灾紧急情况的准备。

根据美国国家防火协会(NFPA)的数据，2010年厨房火灾造成的财产损失接近10亿美元，占报告的家庭火灾的44%。遵循这些简单的方法来避免烹饪时发生的火灾，如果你遇到火灾，就和它们战斗。

做饭的时候要注意。做饭可以在几秒钟内起火，所以在准备节日大餐的时候专注于手头的工作是很重要的。做饭的时候待在厨房里。如果你有事要离开，把炉子关掉。设置定时器，这样你就不会忘记你在做饭。

易燃物品应远离热源。不要将手套、围裙、纸巾或其他可能引起火灾的物品放在明火或热的表面附近。避免穿宽松的衣物，以免与热源接触而引燃。

取下热源并包含火灾。如果发生小火灾，您可以安全地包含它，只需将盖子放在平底锅上并关闭热源。不要试图从家中取出燃烧的锅 - 你可以通过你的家来传播火灾或严重燃烧自己。等到平底锅完全冷却，然后试图删除它。如果您有烤箱火，请关闭烤箱，然后保持门关闭。

如果有的话，使用干燥的化学灭火器。不要试图把水放在油火上或使用水基灭火器-你会使火灾更严重。如果你试图自己灭火，确保其他住户正在疏散你的家，如果你不能扑灭火，你有一个清晰的逃生路径。

离开你的家，打911。如果你对自己能否有效地扑灭火灾有任何疑问，请离开家并通知消防部门。
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